Polifenoli dell'estratto di tè verde

Che cosa sono i polifenoli dell'estratto di tè verde?

Il tè è una bevanda medicinale naturale per la salute. Mentre si beve il tè, si possono prevenire varie malattie, il che non è solo in linea con il "trattamento della malattia", ma anche in linea con il concetto di salute delle persone.Polifenoli dell'estratto di tè verdeè il principale ingrediente attivo del tè, con numerose attività fisiologiche.

I polifenoli del tè sono i principali componenti che determinano il colore, la fragranza, il gusto e l'efficacia e rappresentano dal 20% al 30% del peso secco del tè.

I polifenoli del tè si dividono in catechine, flavonoidi, antociani e acidi fenolici. Tra questi, soprattutto il contenuto di catechine, che rappresentano il 60% dei polifenoli del tè, pari all'80%.

CateChin is mainly 4 substances: EC, EGC, ECGC, EGCG. The antioxidant capacity is expressed as EGCG> EGC> ECG>CE.

estratto di tè verde 90 polifenolihanno una vasta gamma di applicazioni in prodotti a base di carne, cibi fritti, prodotti a base di acqua, grasso vegetale commestibile, cibi cotti al forno, caramelle e bevande.

COA dell'estratto di tè verde

estratto di tè verde 95 polifenoli Funzione&Applicazione

Conservazione e conservazione degli alimenti, senza effetti tossici e collaterali e sicuri da mangiare.

1. Per pasticceria e latticini Per pasticceria e latticini ad alto contenuto di grassi:

◆ Può mantenere il suo sapore originale, prevenire il deterioramento, prolungare il periodo di conservazione, prevenire lo sbiadimento degli alimenti, inibire e uccidere i batteri, migliorare gli standard di igiene alimentare e prolungare la durata di vendita degli alimenti.

2. Per la produzione di bevande:

◆ Polifenoli dell'estratto di tè verdepuò non solo formulare tè aromatizzato alla frutta, tè al limone e altre bevande, ma anche inibire la degradazione e la distruzione di varie vitamine come VA e VC in bevande come latte di soia, bibite e succhi di frutta, garantendo così vari nutrienti nel bevande.

3. Per la conservazione di frutta e verdura:

◆ Spruzzare una soluzione di polifenoli del tè a bassa concentrazione su frutta e verdura fresca può inibire la riproduzione batterica, mantenere il colore originale di frutta e verdura e raggiungere lo scopo di preservazione e preservazione.

4. Per i prodotti a base di carne, prodotti in salamoia:

◆ l'estratto di tè verde con 95 polifenoli ha un buon effetto di conservazione della qualità e resistenza ai danni, in particolare ha un significativo effetto inibitorio e letale sui bacilli resistenti al calore nel cibo in scatola e ha l'effetto di eliminare odori, odore di pesce e prevenire lo scolorimento ossidativo.

5. Aggiungi i polifenoli del tè nella conservazione dell'olio commestibile:

◆ Può prevenire e ritardare la decomposizione ossidativa automatica degli acidi grassi insaturi, prevenendo così il deterioramento qualitativo degli oli e dei grassi e prolungando più di una volta il periodo di conservazione degli oli. La quantità aggiunta è generalmente pari a 0,03%, che viene sciolta in etanolo al 95% o spruzzata o immersa sulla superficie con una soluzione di dissoluzione del liquore.

6. Applicazione negli alimenti dolci:

◆ Polifenoli dell'estratto di tè verdeviene applicato su gomme da masticare, caramelle sandwich, caramelle alla frutta e altre caramelle, che possono resistere efficacemente all'ossidazione e mantenersi fresche, fissare colore e fragranza e rimuovere l'alitosi.

7. Applicazione nei prodotti acquatici:

◆ estratto di tè verde 90 polifenolihanno significativi effetti antiossidanti, anticorruzione e anti-imbrunimento nella conservazione e lavorazione di pesce, gamberetti e altri prodotti acquatici. Quando si preparano prodotti a base di pesce essiccato, l'ammollo dei prodotti acquatici con acqua contenente polifenoli del tè può prevenire l'ingiallimento del pesce essiccato e l'ossidazione dei lipidi causata dalla "combustione dell'olio". Quando si congela il pesce fresco, l'aggiunta di preparati a base di polifenoli del tè può anche migliorare l'effetto di conservazione del pesce.

E-mail:medical@ysgcn.com

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